Фирменное слабосолёное филе норвежской сёмги RED Fish

Готовый продукт для тех, кто любит вкусно, быстро и красиво.

Мы используем охлаждённую сёмгу производства Норвегии, аккуратно разделываем рыбу на филе и оставляем её на шкурке — это помогает сохранить сочность, структуру и насыщенный вкус.

Филе солится небольшими партиями по нашему фирменному рецепту, чтобы получить мягкий слабосолёный вкус без лишней соли.

После просола сёмга проходит обсушку на решётках: лишняя влага уходит, поверхность становится слегка подсушенной, а структура филе — плотной и аккуратной. Благодаря этому рыба хорошо режется тонкими ломтиками и красиво выглядит при подаче.

После подготовки филе упаковывается в вакуум, чтобы максимально сохранить вкус, текстуру и свежесть продукта.

В результате получается нежная слабосолёная норвежская сёмга с чистым вкусом рыбы, приятной жирностью, без лишней жидкости и с плотной, шелковистой текстурой.

Подойдёт для:

– тостов и бутербродов
– завтраков и бранчей
– салатов и боулов
– канапе и закусок
– пасты и брускетт
– подачи к вину
– праздничного стола

Формат

Вакуумная упаковка слабосолёного филе сёмги на шкурке.

Средний вес одного куска: 150–300 г.

Фактический вес может немного отличаться, так как филе нарезается вручную.

Цена

20 лари за упаковку 200 г
(100 лари / кг)

Стоимость упаковки может немного отличаться в зависимости от фактического веса.

Состав

Филе норвежской сёмги
соль
немного сахара
аскорбиновая кислота

Без искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса.

Хранение

Хранить в холодильнике при температуре +2…+4 °C.

В закрытой вакуумной упаковке — до 14 дней.

После вскрытия рекомендуется употребить продукт в течение 3 дней.

Как лучше подавать

Перед подачей достаньте филе из холодильника за 5–10 минут — вкус станет ярче, а текстура мягче.

Отлично сочетается с:

– свежим хлебом или бриошью
– сливочным сыром
– авокадо
– яйцом пашот
– огурцом и зеленью
– бокалом сухого белого вина